Makanan olahan daging dan berkuah selalu memiliki banyak penggemar. Salah satu kuliner legendaris yang ada di kawasan Pontianak tengah menjadi perbincangan hangat. Siapa yang tak kenal dengan Bakso Afung yang ternyata sudah lama ada dan terjamin kehalalannya. Sajian bakso gepeng ini menghadirkan kualitas premium yang sepadan dengan harganya.
Kesuksesan bakso gepeng yang fenomenal ini ternyata juga menjadi peluang bisnis. Waralaba terbilang laris, sehingga tidak heran jika sekarang sudah tumbuh dengan pesat.
Fakta Terkait Kuliner Legendaris Bakso Afung
Bakso Afung bukan pemain baru di dunia kuliner Indonesia. Untuk lebih mengenal pelopor bakso gepeng sebagai kuliner legendaris viral, berikut ini beberapa fakta yang harus kamu tahu:
-
Sejarah
Menurut keterangan dari beberapa sumber, pendiri dari bakso ini adalah Arif Sunggono pada 1985. Outlet pertama bakso khas Pontianak ini berada di Jalan Pangeran Jayakarta, Jakarta Barat. Bisnis ini mulai membuka cabang bernama Baso A Fung sejak 2006 dan terkenal hingga saat ini.
Sampai sekarang, kuliner legendaris yang lagi hits ini memiliki kurang lebih 87 outlet tersebar di wilayah Bali dan pulau Jawa. Restoran bakso gepeng ini berada di bawah naungan PT Arif Citra Maju. Walaupun namanya identik dengan nuansa Tionghoa, namun waralaba ini milik warga Indonesia asli.
-
Menyajikan bakso khas pontianak
Di Indonesia sendiri terdapat banyak jenis bakso dengan yang paling terkenal khas dari Wonogiri atau Solo. Namun, sajian bakso Afung berasal dari Pontianak. Kuliner legendaris ini berbentuk gepeng dengan tekstur daging yang garing, namun lembut. Sedangkan kuahnya bening dengan paduan rasa yang telah dicampur bawang putih cincang goreng.
-
Memiliki ciri khas
Selain memiliki bentuk bakso yang khas, kuliner khas Pontianak ini juga memiliki racikan pelengkap sebagai ciri khasnya. Jika bakso pada umumnya menggunakan pelengkap mie komplit, bakso gepeng ini menggunakan bihun dan kwetiau. Menariknya lagi, ada tambahan bawang putih goreng, irisan daun bawang, seledri dan sambal.
Ciri khas lainnya yang bisa kamu temui yaitu penggunaan jeruk songkit yang dikucuri pada bagian atas bakso. Jeruk songkit akan menambah sensasi rasa asam nan segar.
-
Mendapatkan sertifikasi halal MUI
Kuliner legendaris ini telah mendapatkan sertifikasi halal MUI sejak 2017. Sertifikasi halal tersebut menyebutkan bahwa olahan bakso gepeng ini berasal dari jenis dan produk daging olahan yang halal. Sudah mendapatkan sertifikasi halal, pengelola bakso legendaris ini tentu akan menjaga komitmen tersebut.
Saat terjadi kasus Jovi Adhiguna, pihak bakso Afung telah menghancurkan seluruh peralatan makan di gerai Bandara Ngurah Rai.
-
Menu favorit
Ada banyak menu favorit karena setiap outlet tidak hanya menyediakan bakso gepeng saja. Untuk tetap ada di hati para pelanggan setia, kuliner legendaris ini memperluas variasi menu. Saat ini kamu juga bisa menikmati menu makanan khas China, seperti Nasi Sapi, Mie Goreng hingga menu mie lainnya.
Walaupun harga bakso gepeng ini di atas rata-rata, namun penggemar setianya tetap memburu bakso legendaris ini. Bakso pipih dan bakso potongan urat serta babat dibanderol mulai harga Rp50.000 hingga Rp70.000. Sedangkan untuk beberapa menu minuman harganya mulai Rp15.000 hingga Rp30.000.
Peluang Bisnis Waralaba yang Menjanjikan
Untuk mengembangkan bisnis waralaba, pengelola kuliner legendaris bakso ini melakukan inovasi. Jika selama ini pembukaan gerai hingga dan restoran sudah umum dilakukan, maka pengelola mulai melirik konsep food truck. Melalui konsep baru ini, maka pemilik waralaba bisa berpindah-pindah tempat berjualan.
Tidak hanya konsep food truck, pengelola juga menyediakan layanan catering untuk berbagai acara. apakah kamu ingin memiliki bisnis yang menjanjikan tahun ini? Coba waralaba dari Bakso fung. Calon pemodal bisa bergabung dengan mengeluarkan modal awal sebesar Rp50 juta.
Kamu tidak perlu risau karena kuliner legendaris khas Pontianak ini telah memiliki banyak cabang yang sudah tersertifikasi halal. Tak hanya mengandalkan brand besar, setiap waralaba tetap menjaga kualitas makanan untuk para penggemar setiap kuliner bakso gepeng ini. Temukan informasi menarik lainnya dengan mengunjungi Beranda.co.id.
Originally posted 2023-08-06 10:10:41.
